Maniokwurzel - Cassava - Mandioca - Yuca - Aipim - Macaxeira, 454g
Die im ganzen Land angebaute Maniokpflanze ist ein der meistverwendeten Zutaten Brasiliens. Auch bekannt als Yuca, Cassava, Macaxeira oder Aipim, wird die Pflanze am häufigsten als Stärke (Tapioka) oder als Gemüse zubereitet. In Stückchen geschnitten und gebraten, wird *aipim frito* fast überall als brasilianische Alternative zu den üblichen Kartoffelchips verkauft. Außerdem, kann man das Gemüse gekocht verzehren oder als Zutat für Kuchen, Puddings und Gebäck verwenden.
 
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